Натуральный полусухой сидр из яблок старинных сортов, выраженных в исторических садах музея-усадьбы Льва Толстого. Для этого выпуска к яблочному соку прямого отжима цветы лаванды, выращенные в аптекарском огороде усадьбы, благодаря чему сидр приобретает тонкий цветочный аромат и лёгкую пряную горчинку. Напиток сбраживается на диких дрожжах старого сада и проходит вторичную ферментацию, сохраняя живой, насыщенный вкус и характерный терруар Ясной Поляны.