Galipette Brut - приятно сухой, ближе к полусухому, он достигает идеального баланса между кислотностью и вязкостью, сухостью и сладостью, а также между классическими и современными сидрами.
Уникальная ассамбляжная композиция объединяет все четыре типа сидровых яблок: горькие, горько-сладкие, кисло-сладкие - таких сортов, как Мари Менар, Кермерриен и Жюдор. Яблоки произрастают в традиционных садах на берегах реки Ранс, в департаменте Кот-д'Армор на севере Бретани.
Медленная ферментация придаёт ему уверенную крепость и тонкую гармонию землистых ароматов и яркого вкуса.
Хорош как самостоятельно, так и в сочетании с лёгкой пряной кухней.