Паштеты
Риет — французское блюдо, напоминает паштет, имеет текстурную, волокнистую, но в то же время нежную консистенцию.
Террин — тоже французское блюдо из запечённого мелкорубленного мяса, хорошо ощущаются кусочки основы, вовсе не похож на привычный нам паштет.