Ставим кастрюлю с водой и сковороду на плиту греться. Вонголе промываем от песка в миске с холодной водой, открытые ракушки выкидываем.
Кидаем порубленный чеснок в сковороду с оливковым маслом, добавляем нарезанные томаты и немного перца чили. Подрумяниваем.
Вонголе обжариваем 40 секунд, убираем чеснок. Заливаем половник кипящей воды и тушим минуту-полторы, пока ракушки не откроются.
Выкидываем нераскрывшиеся, после чего заливаем соус из свежих томатов и тушим 50 сек. В это же время кидаем свежую пасту в кастрюлю с водой на те же 50 секунд. Смешиваем пасту с вонголе. Готово!
Корзина
Нажимая на кропку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.