Сырье гречневой крупы из провинции Сычуань, Китай. Его обрабатывают путем замачивания, варки, измельчения, экструзионного формования, сушки и просеивания.
Так как сырьё измельчают, чтобы все полезные и питательные вещества могли легко раскрыться, при этом возможно небольшое вспенивание напитка.
